姜茸蒸甘望鱼

材料：
甘望鱼 （2－3尾）
姜 （剁碎）
蒜米 （剁碎）
盐， 糖 （各适量）

做法：
1。 先烧热油锅， 以小火爆香姜茸和蒜蓉。
2。 加入适量的盐， 并撒入糖， 拌匀后熄火。（妈妈曾经说过这道蒸鱼， 糖是不可缺少的， 不必多， 适量就好）
3。 把爆香过的姜蒜铺在鱼上。
4。 以大火把鱼蒸熟， 便可享用。

后记： 其实， 这是很平实的家常菜。 材料都很容易购取， 而且价格便宜。 可是， 味道却很好。 他第一次吃过后， 也很喜欢。 看着他满足的样子， 也满好的。